L’ébouillanté
A quelques pas du Pont Marie où la circulation est bruyante, il suffit de tourner derrière l’église Saint-Gervais pour découvrir une rue piétonne étonnamment calme. Une façade bleue attire notre regard et à la lecture de la carte à l’entrée, c’est notre curiosité qui est piquée ! « L’ébouillanté », mais qu’est-ce que c’est ? Un salon de thé ou une salle d’exposition ? Les deux mon capitaine ! L’ébouillanté perpétue l’histoire du lieu, lorsque le peintre Gali, qui résidait à cette adresse transforma en 1977 son atelier de peinture en salon de thé. L’ébouillanté est une pause dans le temps où il fait bon déguster un thé indien à la cardamome, ou un Crumble (croustillant de flocons d’avoine) aux abricots et fruits rouges (tout simplement délicieux !).
A l’heure du diner ou du déjeuner, ne manquez pas les grandes salades composées ou les fines crêpes Tunisiennes de semoule fourrées. Les assiettes sont copieuses et le service agréablement décontracté.
L’ébouillanté – 6, rue des Barres – 75004 Paris
Métro : Hôtel de Ville, Saint-Paul, Pont Marie
Téléphone : 01 42 71 09 69
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Ping par L’ébouillanté « Paris in French Subtitled | 11 mai 2009 |